包水餃

之前從中國城買回來的韭菜和豆腐干,原準備做韭菜盒子,隔了幾天覺得還是做水餃,可以凍起來一個人想吃就煮幾個充飢也好,昨日上午開始切肉,剁碎這些豬肉還真不簡單,著實費了不少時間和体力,下午開始和麵接著洗韭菜調餡,等晚上包完發現沒有麵皮,剩下一大堆的餡,沒辦法又和了一次麵,体力透支決定留到第二天,所以今早起來摧自已趕快包完水餃,沒想到又剩下餡,只好再把麵粉合成麵團,終於包完水餃,依這次經驗如下次再做水餃一定要搞清楚材料的多少.